Bunda, tahu nggak kalau bayi yang sudah berusia 1 tahun itu harus dapat asupan MPASI alias makanan pendamping ASI? Hal ini akan memenuhi kebutuhan gizinya dengan baik serta menstimulasi perkembangan otaknya.

Pada usia ini, Bunda bisa, lho, membuatkannya beragam resep MPASI. Si kecil pun sudah bisa mengenal rasa dan sudah bisa mencerna dengan baik. Nah, buat Bunda yang masih bingung mau bikin MPASI seperti apa, yuk, simak 7 resepnya di bawah ini!

1. Steak tempe, daging, saus tomat

Bahan:

200 gr daging (rebus, cincang halus, kemudian sisihkan untuk steak dan saos siram).

1/2 papan tempe (kukus, kemudian haluskan).

Kentang (kukus sebentar).

Wortel (kukus sebentar).

Brokoli (kukus sebentar).

Buncis (kukus sebentar).

Jagung (kukus sebentar).

2 siung bawang putih.

1 siung bawang bombay (cincang halus).

1 batang daun bawang (iris tipis)

1 buah tomat untuk saos (kukus, kemudian haluskan)

Cara membuat steak:

Haluskan bawang putih, lalu masukkan tempe dan daging, beri sedikit kaldu hasil rebusan daging.

Aduk-aduk hingga rata, kemudian bentuk bulat pipih, lalu panggang dengan sedikit mentega.

Cara membuat saus:

Tumis bawang bombay dan daun bawang, kemudian masukkan daging cincang sedikit dan tomat halus.

Aduk rata, beri sedikit air kaldu dan maizena 1/2 sdt.

Hidangkan steak tempe dan sayuran, siram dengan saos tomat.

2. Kentang Tuna Saus Bayam

Bahan:

35 gr daging ikan tuna (kukus atau panggang, kemudian haluskan dengan garpu).

40 gr kentang (kupas, kukus, kemudian haluskan dengan garpu).

Saus bayam:

1 sdm mentega tawar.

1 iris bawang bombay (cincang halus).

1/2 sdm tepung maizena.

100ml susu cair.

2 sdm daun bayam (kukus, iris halus).

Cara membuat ikan:

Masukkan ikan dan kentang ke dalam mangkuk saji, sisihkan.

Cara membuat saus:

Panaskan mentega, tumis bawang bombay hingga harum.

Masukkan tepung maizena sambil terus diaduk, kemudian tuangkan susu, aduk terus hingga agak kental, angkat.

Tambahkan daun bayam, aduk hingga tercampur rata.

Tuangkan saus ke dalam wadah berisi ikan.

Sajikan.

3. Nasi bakso kuah kuning

Bahan:

1 buah wortel.

1 ikat bayam.

1/2 papan tempe.

Nasi lembek secukupnya.

200 gr daging ayam.

2 siung bawang putih.

100 gr sagu.

Kaldu ayam secukupnya.

1/2 ruas kunyit.

3 siung bawang merah.

500 gr santan.

Cara membuat nasi:

Kukus wortel, bayam, dan tempe.

Setelah matang, cincang kasar atau bisa juga diparut.

Sajikan di atas nasi lembek.

Cara membuat bakso:

Haluskan daging ayam bersama bawang putih.

Campurkan daging yang sudah digiling bersama sagu, aduk sampai rata.

Siapkan air rebusan bakso lalu rebus bakso sampai mengapung.

Angkat dan tiriskan.

Cara membuat kuah kuning:

Haluskan kunyit, bawang putih, dan bawang merah.

Rebus air kaldu dan masukkan bumbu yang telah dihaluskan.

Tambahkan santan kemudian aduk jangan sampai menggumpal.

Tata nasi dan bakso di mangkuk, tuang kuah kuning, sajikan.

4. Chicken Veggie Risotto

Bahan:

Nasi lembek secukupnya.

200 gr fillet ayam beku (parut).

1 buah wortel (parut).

5 buah buncis (iris halus).

3 buah Telur puyuh (kocok lepas).

1 buah daun bawang dan seledri (iris halus).

Air kaldu secukupnya.

Unsalted butter untuk menumis secukupnya.

Bumbu:

1 buah bawang putih (geprek, kemudian cincang).

2 bawang merah (geprek, kemudian cincang).

1 lembar daun jeruk.

1 batang serai (geprek).

1/2 ruas jahe (geprek).

Cara membuat:

Panaskan unsalted butter, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan ayam, aduk hingga berubah warna.

Masukkan wortel dan buncis.

Tuang air kaldu dan masukkan bumbu lainnya.

Masukkan nasi dan tuang kocokan telur puyuh. Aduk hingga kuah hampir menyusut.

Masukkan irisan daun bawang dan seledri. Tunggu air menyusut.

Matikan api. Risotto siap dihidangkan.

5. MPASI nasi goreng sayur

Bahan:

2 sdt minyak.

1/2 butir bawang merah (iris halus).

1 sdt daun bawang (iris halus).

1 butir telur (buat orak arik).

2 sdm sayur beku campur.

1 sdt kecap asin.

1 sdt kecap ikan.

1 sdt saus tomat.

150 gr nasi lembek.

Cara membuat:

Panaskan minyak. Tumis bawang merah dan daun bawang hingga layu dan harum.

Masukkan telur, sayuran, kecap asin, kecap ikan, dan saus tomat. Masak sambil diaduk hingga semua matang.

Masukkan nasi. Aduk hingga tercampur rata, angkat.

Sajikan.

6. MPASI nasi tim brokoli ayam

Bahan:

1 mangkung nasi yang sudah dihaluskan.

1/4 potong brokoli ukuran sedang (cincang).

200 gram ayam (cincang).

1/2 buah bawang bombay (cincang).

5 batang buncis (cincang).

Mentega unsalted atau garam.

Cara membuat:

Langkah pertama tumis daging ayam dan bawang bombay hingga matang menggunakan mentega unsalted.

Secara terpisah, kukus buncis dan brokoli hingga matang kemudian cincang halus.

Setelah ayam dan sayuran matang, campurkan ke dalam nasi halus dan aduk-aduk hingga tercampur rata.

MPASI siap disajikan untuk si Kecil kesayangan Bunda.

7. Sup makaroni tofu brokoli

Bahan:

2 sdm makaroni (rebus hingga lunak).

1 bungkus tofu (potong kecil).

1/2 buah wortel (kupas, potong kecil, kemudian rebus hingga lunak).

3 kuntum brokoli (rebus 1 menit, kemudian cincang kasar).

250 ml kaldu ayam.

1 siung bawang merah (iris tipis).

1 siung bawang putih (iris tipis).

1/2 sdm daun bawang (iris tipis).

1/2 sdm seledri (iris tipis).

Garam dan merica secukupnya.

Cara membuat:

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, kemudian masukkan ke kuah kaldu yang mendidih.

Masukkan wortel, brokoli, dan tofu.

Masukkan makaroni.

Masukkan daun bawang dan seledri.

Bumbui dengan garam dan merica.

Sajikan hangat.

Nah, itu dia sederet resep MPASI yang seru buat dicoba. MPASI menjadi fase penting buat tumbuh kembang si kecil, berikan ia makanan yang bergizi, ya!